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    Economía y empresa

Ebooks de Economía Y Empresa

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Economía y empresa
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  • ELABORACIÓN DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    ELABORACIÓN DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    CRISTINA PULIDO LERÍA / VÍCTOR MANUEL MARTÍN BUITRAGO GALLEGO-NICASIO
    - Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad. - Identificar los procesos de elaboración de los diversos ti

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  • SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS. HOTR0209
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    SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS. HOTR0209
    MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
    - Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos. - Examinar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas. - Asesorar sobre maridaje de vinos y

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  • CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    ENRIQUE MALAGÓN TERRÓN
    - Elaborar cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, cafés e infusiones de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración. - Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada c

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  • PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS. HOTR0209
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    PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS. HOTR0209
    CRISTINA PULIDO LERÍA
    - Solicitar a los proveedores los vinos y otras bebidas alcohólicas seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades y la calidad esperada por la clientela del establecimiento. - Elaborar la documentación previa a la cata. - Preparar para la cata las muestras de productos selectos facilitadas por los proveedores y distribuidores siguiendo los requisitos específicos

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  • VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
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    VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / LIDIA REY ACOSTA
    - Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escalas mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado. - Definir los vinos más significativos de los mercados nacional e internacional, identificando sus principales características. - Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos

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  • MANUAL DE CONSERVAS, SEMICONSERVAS Y CHACINADOS
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    MANUAL DE CONSERVAS, SEMICONSERVAS Y CHACINADOS
    NELSON ABEL CESANELLI
    La elaboración de conservas artesanales es un modo de producción que se está extendiendo en el mundo y es muy valorada. La búsqueda de calidad en los alimentos crece constantemente, y cada vez es mayor la conciencia de que la elaboración industrializada en gran escala apela en muchos casos a aditivos y métodos que no son buenos para la salud. Muchos microemprendedores se

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  • POLÍTICA DE LA NOVIOLENCIA
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    POLÍTICA DE LA NOVIOLENCIA
    MAHATMA GANDHI
    La presente edición intenta ofrecer una visión lo más amplia posible de las claves del pensamiento político y socioeconómico de Gandhi. Con el propósito de acercar algunos textos clásicos del pensador indio al lector en lengua castellana, se han seleccionado fragmentos de sus libros más importantes —excepto de la Autobiografía, que ya cuenta con numerosas traduccione

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  • EL DINERO EN UNA SOLA LECCIÓN
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    EL DINERO EN UNA SOLA LECCIÓN
    GAVIN JACKSON / HELENA ÁLVAREZ DE LA MIYAR
    ¿Por qué nos afanamos tanto por conseguir unos meros trozos de papel? ¿Por qué podemos intercambiar un billete de 50 euros por bienes y servicios que tienen ese valor, si producir ese billete cuesta apenas 10 céntimos? Incluso ahora que los 50 euros no son más que unos dígitos en un espacio virtual, continuamos trabajando obsesivamente por obtenerlos. ¿Qué determina el

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  • MOSSOS
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    MOSSOS
    NURIA AYMERICH I ROCAVERT
    El gran èxit del lideratge a la policia és deixar de dir “això és així perquè ho dic jo”. Un cos policial ha de funcionar amb jerarquia, és evident. Les ordres jeràrquiques s’han de complir perquè no són capritxoses, però l’èxit és aconseguir que un cap doni ordres amb sentit, i que el subordinat, encara que no tingui tot el coneixement per comprendre què

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  • ¿POR QUÉ NO ASCIENDEN LAS MUJERES?
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    ¿POR QUÉ NO ASCIENDEN LAS MUJERES?
    MARSHALL GOLDSMITH / SALLY HELGESEN
    ¿Porqué no ascienden las mujeres?Rompe los 12 hábitos que te impiden avanzar hacia tu próximo aumento, ascenso o trabajo ¿Lista para dar el siguiente paso en tu carrera… pero no estás segura de qué es lo que te detiene?La experta en liderazgo Sally Helgesen y el exitoso coach en liderazgo Marshall Goldsmith han capacitado a miles de triunfadores, hombres y mujeres

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  • 007 PASOS PARA PERSUADIR E INFLUIR
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    007 PASOS PARA PERSUADIR E INFLUIR
    FELIPE RIAÑO
    Felipe Riaño fue pupilo de un agente del FBI y de uno de la CIA, luego trabajó varios años como entrenador de espías para la seguridad nacional en Colombia y hoy se dedica a llevar todos sus conocimientos sobre el comportamiento humano al mundo corporativo. En estas páginas, revela los secretos que ayudan a los agentes de inteligencia y a los espías a cambiar la vida y el

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  • ECONOMY WITH KARMA
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    ECONOMY WITH KARMA
    CARLOS DEL AMA
    Karma is the effect of our actions on the lives of others. An economy with karma, with emphasis and attention on what is done and how, what we do, benefits others. It would contribute to make us generous, joyful and may be rich. Man is homo faber, he identifies himself by what he does, not by what he consumes. This book is a methodical reflection on the economy as a whole. I

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  • ELIGE VIVIR
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    ELIGE VIVIR
    CARLOS OLIVEIRA
    Un método para conocerte mejor, desarrollar todo tu potencial y conseguir la vida que deseas.«Mientras lees estas páginas, quieres hacer, quieres cambiar, quieres mejorar, quieres vivir y quieres poner en marcha el plan de operaciones de tu empresa vital. Quieres ser tu propio CEO. Te entran ganas de liderar tu propia vida.» Javier Visiers, consejero delegado de Ábside Med

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  • GESTIÓN DE LA TESORERÍA EN LA EMPRESA. CURSO PRÁCTICO
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    GESTIÓN DE LA TESORERÍA EN LA EMPRESA. CURSO PRÁCTICO
    JUAN JOSÉ VILLATE
    La tesorería es una parte fundamental del departamento financiero de la empresa, y su importancia ha crecido enormemente en los últimos años. Gestionarla correctamente es fundamental y requiere unos conocimientos adecuados._x000D_ _x000D_ El objetivo de esta obra es que el lector adquiera la capacitación necesaria para realizar la administración y la gestión de la tesore

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  • CONVENCE SIN ABRIR LA BOCA
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    CONVENCE SIN ABRIR LA BOCA
    JORDI RECHE
    Descubre las claves del lenguaje no verbal para cautivar y persuadir a cualquier audiencia y en cualquier situación. En el entorno personal y profesional, nuestros gestos, miradas, posturas, sonrisas... dicen más de nosotros que las palabras que pronunciamos. Porque el lenguaje del cuerpo es revelador: cómo nos sentamos, cómo caminamos, cómo saludamos..., todo comunica. Lo

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  • VISCA LA TERRA
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    VISCA LA TERRA
    PAU CLUA / ANNA ROCA TORRENT / MARIA NICOLAU / MARIA JOSÉ VALIENTE
    El gran llibre per cultivar, cuinar i gaudir dels productes de l'hort Un homenatge a la terra i a tots els qui la treballen. La guia 360 per a totes aquelles persones que tinguin interès a cultivar, cuinar o consumir productes de la terra de manera responsable; amb tota la informació pràctica relacionada amb cada mes de l'any.Mes a mes: els productes de temporada, què sembr

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  • AMORES ELÍPTICOS
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    AMORES ELÍPTICOS
    MARÍA TERESA RODRÍGUEZ DE CASTRO
    ¿Por qué vivo el amor como algo problemático? Este es un libro aspiracional. Persigue profundizar en la experiencia del amor y su problematicidad fundamental, fruto del dinamismo de las relaciones. Iniciaremos un viaje por las tensiones que se viven en su seno y las desequilibran, y por los trabajos que posibilitan la expansión hacia su núcleo radical, donde adquieren vita

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  • AMIGOS
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    AMIGOS
    ROBIN DUNBAR / FERNANDO BORRAJO
    Los amigos son importantes, y mucho más de lo que creemos. Durante la última década en la literatura médica se ha hecho cada vez más hincapié en el hecho de que el número y la calidad de nuestras amistades influencia enormemente en nuestra felicidad y nuestra salud e incluso puede reducir el riesgo de mortalidad más que cualquier otra cosa, excepto dejar de fumar. Robin

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  • CREATIVIDAD PARA SALVAR EL MUNDO
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    CREATIVIDAD PARA SALVAR EL MUNDO
    BY LEARNING HELPING
    ¿Quieres cambiar el mundo y necesitas una ayuda? ¿Estás buscando la forma de pasar a la acción? Oh, sí. Este libro es lo que estás buscando. Este libro es el manual perfecto para aprender a aplicar la metodología Learning by Helping para el diseño, creación y desarrollo de proyectos y negocios de impacto social y ambiental a través de la innovación social. A través

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  • 500.000 SEGUIDORES EN 5 MESES
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    500.000 SEGUIDORES EN 5 MESES
    VÍCTOR HERAS
    TE VOY A EXPLICAR PASO POR PASO CÓMO CRECER EXPONENCIALMENTE EN REDES SOCIALES Y, LO MÁS IMPORTANTE, A GANAR MUCHO DINERO CON ELLAS Sin invertir un solo euro en publicidad, Víctor Heras consiguió más de 500.000 seguidores en cinco meses. Gracias a una metodología propia, vas a aprender exactamente cómo lo hizo, cómo funcionan las redes sociales y cómo hacer contenido v

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