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Ebooks de Cocina Y Repostería

1495 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • CARNES Y PARRILLADAS
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    CARNES Y PARRILLADAS
    MONICA PALLA
    Las parrilladas y barbacoas que se preparan en el jardín o en la terraza forman parte de los placeres que se disfrutan con deleite durante todo el año. En invierno, los platos lentamente elaborados al amor del fuego, guisos o asados de ternera, tonifican el cuerpo y el alma.

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  • ENTRANTES Y ENTREMESES
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    ENTRANTES Y ENTREMESES
    MONICA PALLA
    Los colores, aromas y sabores de los entremeses, pequeños y seductores bocados, al igual que los de los entrantes, destinados a abrir el apetito de los invitados, deben resultar especialmente atractivos…

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  • ENSALADAS EXQUISITAS
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    ENSALADAS EXQUISITAS
    MONICA PALLA
    Canónigos, espinacas tiernas, corazones de lechuga, achicoria... Sencillas o variadas, cocidas o crudas, como entremés o como plato principal... Tanto en invierno como en verano, las ensaladas ocupan un lugar destacado en cualquier comida equilibrada…

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  • POSTRES FRÍOS, HELADOS Y SORBETES
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    POSTRES FRÍOS, HELADOS Y SORBETES
    MONICA PALLA
    Ensaladas de frutas, helados, sorbetes, mousses ligeras... Se disfrutan todo el año, pero cuando llega el verano, simplemente resultan irresistibles…

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  • SOPAS, POTAJES Y GAZPACHOS
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    SOPAS, POTAJES Y GAZPACHOS
    MONICA PALLA
    Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones.

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  • COCINAR CON WOK
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    COCINAR CON WOK
    MONICA PALLA
    Una sartén de fondo redondeado, fácil de manejar; una cocción rápida con poca grasa; una forma original de cocinar: he ahí el wok, utensilio de cocina y tendencia culinaria a la vez, una alegre novedad que invita a compartir…

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  • EL CHOCOLATE
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    EL CHOCOLATE
    ENRICO MEDAIL / MARIE GOSSET
    * Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, relleno… el chocolate es una auténtica delicia para el paladar. * Pero el chocolate es también la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor único, fuerte y rico. * En esta obra el lector encontrará muchas recetas de cremas, mousses, budines, galletas, pastas, trufas, tartas, pasteles… e inc

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  • 500 FRASES EN ALEMÁN PARA APRENDER EN 5 DÍAS
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    500 FRASES EN ALEMÁN PARA APRENDER EN 5 DÍAS
    ISA MÜLLER / ROBERT WILSON
    El método Wilson le presenta una guía de conversación imprescindible con el vocabulario y las frases esenciales que debe conocer si va de viaje. Se trata de un método serio, lúdico y agradable, adecuado para todos. La organización por grupos de contenidos, en función de las necesidades que se puedan presentar, facilitará el aprendizaje y la rápida consulta: * en el ae

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  • CÓMO PREPARAR LOS CÓCTELES
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    CÓMO PREPARAR LOS CÓCTELES
    SELOW DISTH
    Si bien hay un buen número de formas de cocinar, solo hay una manera de disfrutar la cocina: saboreándola. El cazador recorre los campos para satisfacer el paladar de los amantes de la buena gastronomía. ¿Qué reglas básicas hay que seguir para preparar los mejores cócteles? ¿Cuáles son los mejores cócteles digestivos? Los cócteles más adecuados para tomar en verano

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  • COCINAR LA PASTA
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    COCINAR LA PASTA
    MONICA PALLA
    Fácil de cocinar y siempre sabrosa, la pasta es un plato muy completo que a menudo incluye carne y verdura. Hoy día ha traspasado las fronteras italianas para convertirse en una comida apreciada en todo el mundo…

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  • LA COCINA DE LA SALUD
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    LA COCINA DE LA SALUD
    GLORIA ROSSI CALLIZO / JUAN RODENAS CERDÁ
    Este manual le facilitará toda la información para cubrir las diferentes necesidades de calorías que el organismo presenta en las distintas etapas de la vida o según las actividades que realice.Aprenderá a confeccionar las dietas adecuada para cada situación, incluso cuando el médico no le deje comer de todo. Contará con la ayuda de una serie de tablas y menús especial

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  • LA BUENA COCINA ADELGAZANTE
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    LA BUENA COCINA ADELGAZANTE
    PATRIZIA CUVELLO / DANIELA GUAITI / ANNA PRANDONI
    Esta completa obra —mucho más que un simple recetario— explica y aplica los conceptos básicos de la ciencia de la alimentación: ejemplos de dietas y programas para todas las exigencias, información sobre las calorías y los principios nutritivos, cantidades, métodos de preparación… Así pues, gracias a este libro usted podrá compaginar una dieta equilibrada con la

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  • LA BUENA COCINA DESINTOXICANTE
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    LA BUENA COCINA DESINTOXICANTE
    ANNA PRANDONI / FABIO ZAGO
    Alimentos naturales, combinaciones alimentarias correctas, alimentos biológicos... Cuando nos sentimos físicamente pesados y saturados, es que ha llegado el momento de eliminar las toxinas. En este práctico libro se suman los consejos de un dietista, de un médico y los trucos de un chef, y el resultado son numerosas recetas apetitosas y correctas, sabrosas y equilibradas, q

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  • ¿SABE QUÉ COME?
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    ¿SABE QUÉ COME?
    ANDREA GARGANO
    * Esta es la pregunta que hoy en día nos formulamos cada vez que nos sentamos a la mesa o hacemos la compra, cuando nos dejamos tentar por los manjares de un asador o por la carta de un restaurante, o cuando leemos u oímos informaciones que demonizan unos alimentos y ensalzan otros. * Un libro para escoger los alimentos más sanos, que contiene toda la información que neces

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  • LA BUENA COCINA, CÓMO COMBINAR
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    LA BUENA COCINA, CÓMO COMBINAR
    PAOLA BASTASIN / LUCIA CERESA / ANNA PRANDONI
    A veces, sólo hace falta añadir un determinado ingrediente para convertir un sencillo plato en un magnífico y apetitoso manjar propio de un verdadero chef. Gracias a esta obra usted descubrirá el placer de la buena mesa y aprenderá muchos trucos para combinar correctamente todos los ingredientes. Además, hallará información sobre la correcta elección de los alimentos,

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  • LA BUENA COCINA LIGERA
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    LA BUENA COCINA LIGERA
    ANNA PRANDONI / FRANCESCA ZANOTTI
    La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calórico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este motivo, es importante regular los hábitos alimentarios, para encontrar la armonía con el entorno y con uno mismo. Este libro de cocina puede entenderse como una guía hacia

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  • LA COCINA DELICIOSA
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    LA COCINA DELICIOSA
    MONICA PALLA
    «¿Qué plato preparo hoy?» A veces, realizar la comida puede resultar un problema. Gracias a este variado recetario, usted ya no se planteará nunca más esta pregunta, ya que en él encontrará numerosos platos, desde los más tradicionales a los más originales e innovadores, capaces de crear una fiesta de miles de colores, aromas y sabores. Además, también encontrará r

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  • LA COCINA DE LA SALUD
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    LA COCINA DE LA SALUD
    JUAN RÓDENAS CERDÁ / GLORIA ROSSI CALLIZO
    Este manual le facilitará toda la información para cubrir las diferentes necesidades de calorías que el organismo presenta en las distintas etapas de la vida o según las actividades que realice.Aprenderá a confeccionar las dietas adecuada para cada situación, incluso cuando el médico no le deje comer de todo. Contará con la ayuda de una serie de tablas y menús especial

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  • CARNES
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    CARNES
    VARIOS AUTORES VARIOS AUTORES
    * Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas. * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la c

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  • COCINA BAJA EN COLESTEROL RICA Y SABROSA
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    COCINA BAJA EN COLESTEROL RICA Y SABROSA
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    Reducir el colesterol con una alimentación rica y variada no es complicado: Espaguetis a la crema de setas (0 mg de colesterol), Tomates rellenos a las verduras (0 mg de colesterol), Calabacines al horno (0 mg de colesterol), Pastel de chocolate (0 mg de colesterol), y también numerosos platos de pasta, carne o pescado. El colesterol es uno de los enemigos de la salud que pue

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