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Ebooks de Cocina Y Repostería

1495 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • VEGAN GOURMET
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VEGAN GOURMET
    PRABHU SUKH
    • Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados.• Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad de elaboraciones.• Incluye fotos a todo color de Becky Lawton.Alta cocina vegana, innovadora, saludable y respetuosa, creada a partir de un ingrediente fundamental: la aut

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  • RECETARIO
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    RECETARIO
    VIRGINIA DEMARÍA
    Cada vez que me embarco en la tarea de escribir un nuevo libro de cocina intento buscar formas novedosas y entretenidas de presentarlo. Pero esta vez, con mi cuarto libro, quise volver a lo simple, inspirándome en esos libros de toda la vida con los que seguramente muchos de nosotros crecimos. Con toques actuales y también sabores exóticos, esta selección de recetas s

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  • ENTRE BRASAS
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    ENTRE BRASAS
    JUAN MANUEL BENAYAS / ALICIA HERNÁNDEZ / EVA CELADA
    Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España. La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manue

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  • RECETA A RECETA
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    RECETA A RECETA
    SERGIO FERNÁNDEZ
    Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país. Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre. Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sa

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  • KALE. EBOOK.
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    KALE. EBOOK.
    LAURA ISABEL ARRANZ IGLESIAS
    En este libro encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el kale, consejos para incorporarlo a una dieta saludable y una selección de sencillas y deliciosas recetas para que empieces a disfrutarlo. Descubre el superalimento que, además de color, textura y sabor, aporta bienestar, vitalidad y salud a tus platos.

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  • COCINA SANA PARA INTOLERANCIAS. EBOOK.
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    COCINA SANA PARA INTOLERANCIAS. EBOOK.
    TOMÁS LOYOLA BARBERIS
    En este libro encontrarás cincuenta recetas, fáciles de preparar, para que comer sin gluten, lactosa o azúcar no sea un impedimento y puedas sentirte bien por dentro y por fuera.

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  • LA COCINA DE NUESTRA TIERRA
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    LA COCINA DE NUESTRA TIERRA
    RTVE
    Las mejores recetas de ESPAÑA DIRECTO. El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos de los establecimientos más emblemáticos de cada zona. Patatas riojanas, paella, tartar de bonito o rabo de toro a la cordobesa son algu

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  • CONTRA EL CÁNCER
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    CONTRA EL CÁNCER
    DR. JOSEPH MERCOLA
    El descubrimiento científico de la década: la clave para prevenir y tratar el cáncer está en la mitocondria. La dieta cetogénica para activar los mecanismos que protegen y sanan tu organismo. Contra el cáncer, bestseller instantáneo en Estados Unidos, es ya el libro más vendido del gurú definitivo en el campo de la medicina natural: ¿qué esperas para sumarte a los m

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  • ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509
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    ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / LIDIA REY ACOSTA
    - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su cas

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  • MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
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    MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
    JOSÉ MARTÍN GRIS / EMMA ROS
    Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres. ¿Conoces todas las variedades de las lentejas?¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos? Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso.

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  • MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS
    ebook
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    MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS
    JOSÉ MARTÍN GRIS / EMMA ROS
    Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas. ¿Cómo se debe cortar una zanahoria?¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza? Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarn

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  • LA COCIDA DE JULIUS
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    LA COCIDA DE JULIUS
    JULIO BIENERT
    La cocina de Julius es el nuevo libro del programa de Canal Cocina «Los 22 minutos de Julius», en el que se recogen las nuevas preparaciones de este ya veterano cocinero con un objetivo claro: convencer a los lectores de que solo hacen falta 22 minutos para preparar rápidas, sencillas, originales y deliciosas recetas de cocina. Pereza, estrés, falta de tiempo… ¡Ya no hay

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  • SAKE
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    SAKE
    ANTONIO CAMPINS CHALER
    Un manual imprescindible para los que quieran conocer todos los aspectos que abarcan esta bebida japonesa. Sake. La seda líquida nos adentra en un maravilloso mundo aún algo desconocido en occidente y nos ayuda a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata. Graci

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  • PAN CON QUESO
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    PAN CON QUESO
    CONSOL RODRÍGUEZ
    • Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas.• Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por alternativas vivas y sabrosas.• Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y quesos a partir de semillas y frutos secos.Consciente, creativa, rejuvenecedora y

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  • A DIETA PURIFICADORA
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    A DIETA PURIFICADORA
    FRANK LAPORTE-ADAMSKI
    Purificar o intestino sem sacrifícios. O princípio-base da Dieta Purificadora é muito simples: quem comer bem terá uma boa digestão. E uma boa digestão é o segredo para uma vida melhor. «Os nutricionistas classificam os alimentos de acordo com a sua composição nutricional. Eu pido-os segundo a velocidade dos mesmos no trato intestinal. Os alimentos devem passar pelo

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  • RECETAS PARA VIVIR CON SALUD
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    RECETAS PARA VIVIR CON SALUD
    ODILE FERNÁNDEZ
    El objetivo de este libro es enseñarte a comer sano con el deseo de mejorar tu salud, tu calidad de vida, prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la depresión y mejorar tu bienestar emocional. El dicho «somos lo que comemos» es cierto, y en este libro descubrirás los tres pilares fundamentales para conseguir una ali

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  • COCINA ECO
    ebook
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    COCINA ECO
    ASSUMPTA MIRALPEIX
    Este completísimo libro sobre la cocina eco, es decir, una forma de cocinar saludable y comprometida con el medioambiente, nos proporciona las claves para una alimentación sana, ecológica, consciente y estacional. ¿Quieres comer de forma saludable y sabrosa sin gastar más de la cuenta? Mitad guía, mitad recetario, este libro nos enseña a sacar el máximo partido a nuestr

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  • DICCIONARIO DE FRUTAS Y FRUTOS DEL PERÚ
    ebook
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    DICCIONARIO DE FRUTAS Y FRUTOS DEL PERÚ
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    El Perú es uno de los países con muy alta diversidad de especies de seres vivos, entre los que destacan las plantas, que en total suman 25000. De todas las plantas del Perú unas 5000 son de usos conocidos como alimenticias, medicinales, condimentos, tintóreas, curtientes, maderables, ornamentales, para abonos y muchos otros. 

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  • LOS VALORES DE LA TRADICIÓN CULINARIA PERUANA
    ebook
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    LOS VALORES DE LA TRADICIÓN CULINARIA PERUANA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Los valores de la tradición culinaria peruana es un libro que da cuenta del proceso que ha seguido nuestra auténtica cocina tradicional. A partir de sus historias entendemos el rol protagónico de sus hacedores en la construcción de la cocina peruana. Cada uno de ellos testimonia sus experiencias en el fogón, cómo se han cimentado las raíces de esta representación de los

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  • THE NEW VIGNERONS
    ebook
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    Titulo del libro
    THE NEW VIGNERONS
    LUIS GUTIÉRREZ / AA.VV
    A refreshing voice and a purist's detailed look at some of the most complicated and compelling wines in the world. "I traveled over the course of almost two years with photographer Estanis Núñez, an old friend of mine, just like we used to in our rock'n'roll days, taking photos, eating and drinking together. This book contains 14 profiles of vignerons, each of them different,

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