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Ebooks de Cocina Y Repostería

1495 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • EL LIBRO DE LAS HAMBURGUESAS
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    Titulo del libro
    EL LIBRO DE LAS HAMBURGUESAS
    FABIO ALBERTI
    Hay tantas hamburguesas como gente con ganas de comerlas. Infinidad de técnicas y combinaciones; de sabores, de texturas y tipos de cocción. Este es el libro sobre hamburguesas que faltaba, de la mano de uno de los personajes más queridos y graciosos, ¡y famoso por su hamburguesería El Puesto de Fabio! Hoy están muy de moda las hamburguesas gourmet, pero Fabio Albe

    7,99 €7,59 €

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  • ARZAK
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    ARZAK
    JUAN MARI ARZAK / ELENA ARZAK
    El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas m

    5,99 €5,69 €

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  • VEGETARIANOS CONCIENCIADOS
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    VEGETARIANOS CONCIENCIADOS
    LUCÍA MARTÍNEZ
    Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico s

    6,99 €6,64 €

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  • EL LIBRO DE ORO DEL AJO Y LA CEBOLLA
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    EL LIBRO DE ORO DEL AJO Y LA CEBOLLA
     
    Pertenecientes a una misma familia, el uso del ajo y la cebolla como factores preventivos y sanadores se pierde en el más remoto pasado. El origen común de ambas es el Oriente, donde el ajo formaba parte de las ofrendas de los dioses y era sembrado, para proteger a los viajeros, en el cruce de los caminos. La cebolla, en cambio, apenas si aparece en leyendas y códices, y es

    3,95 €3,75 €

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  • MI COCINA
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    MI COCINA
    AUGUSTE ESCOFFIER
    Obra del restaurador francés Auguste Escoffier (1846-1912). Con su doctrina y exquisitas maneras popularizó la Alta Cocina francesa de tan arraigada tradición sin dejar de imprimir el sello que lo convirtió en la auténtica mano derecha de cadenas hoteleras tan prestigiosas como El Ritz o El Carlton. Su actualidad continúa destacada en su estilo y en ella no sólo el espec

    7,30 €6,94 €

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  • LA COCINA DE MARTÍN BERASATEGUI
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    LA COCINA DE MARTÍN BERASATEGUI
    MARTÍN BERASATEGUI
    100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he intentado ser claro, conciso y muy práctico para que no perdáis un minuto en la cocina, porque con las cosas del comer no se juega. »Ojalá os hagan tan felices como a mí, com

    10,99 €10,44 €

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  • CASA CACAO
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    CASA CACAO
    JORDI ROCA / IGNACIO MEDINA
    El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios. Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. L

    5,99 €5,69 €

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  • LA COMIDA SALUDABLE
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    LA COMIDA SALUDABLE
    RAFAEL ANSÓN
    Con el rigor médico en la búsqueda de la salud a través de la alimentación nace este libro, de la mano de los mejores especialistas médicos del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid y de los más reconocidos chefs españoles, para explicar cómo disfrutar de la comida y cuidar la salud a través de la misma. No se trata de un libro más en el que se cuentan las v

    2,99 €2,84 €

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  • ¿QUÉ HAY DE POSTRE?
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    ¿QUÉ HAY DE POSTRE?
    SHINE / CR TVE
    Las recetas más dulces de Masterchef Junior. MasterChef Junior ya tiene su quinto libro, ¿Qué hay de postre?, donde encontrarás las recetas más dulces de los pequeños concursantes del exitoso programa de TVE. ¿Quieres aprender a hacer arroz con leche, palmeritas de chocolate, tarta de limón o tiramisú italiano? Pues no pierdas el tiempo y ponte manos a la obra. Postr

    3,99 €3,79 €

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  • BITCOIN, ¿QUÉ? ¿CÓMO? ¿CÚANDO? ¿DÓNDE? ¿POR QUÉ?
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    BITCOIN, ¿QUÉ? ¿CÓMO? ¿CÚANDO? ¿DÓNDE? ¿POR QUÉ?
    JAVIER TOLJ
    ¿De qué hablamos cuando nos referimos a Bitcoin?_x000D_ Muchas veces nos encontramos en medio de una tormenta, a bordo de un pequeño velero, a merced de la marea alocada. A veces el mundo se sacude, cambian las reglas, y lo que antes parecía un viaje soleado y seguro, de pronto se convierte en_x000D_ un aguacero de dudas y preguntas._x000D_ En el mundo económico y social s

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  • TORRES A LA CUINA 3
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    TORRES A LA CUINA 3
    SERGIO TORRES / JAVIER TORRES
    La tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu, sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els ingredients per enriquir l'experiència gastronòmica i aportar frescor i personalitat a les receptes de sempre.Perquè no entenem la cuina com una repetició de les mateixes coses, sinó com un diàle

    10,99 €10,44 €

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  • TORRES EN LA COCINA 3
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    TORRES EN LA COCINA 3
    SERGIO TORRES / JAVIER TORRES
    La tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo ent

    10,99 €10,44 €

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  • EL CUADERNO DEL BOSQUE
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    EL CUADERNO DEL BOSQUE
    PAOLA CALASANZ (DULCINEA)
    Bienvenido a la naturaleza más salvaje y a la belleza de la vida natural. Un cuaderno que te invita a contemplar con Dulcinea el atardecer, a saborear sus recetas favoritas y a conocer más sobre su estilo de vida. Para Paola, la comida es placer y comer bien no es sinónimo de sufrimiento. En El cuaderno del bosque plasma sus mejores recetas, llenas de color, sabor y libres d

    8,99 €8,54 €

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  • POSTRES CON CARIÑO
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    POSTRES CON CARIÑO
    JOSERA CASTILLO
    Para quienes siempre han soñado con iniciar un dulce negocio, aquí encontrarán 80 recetas de repostería capaces de ser preparadas por cualquiera, de manera sencilla y con bellas presentaciones que seducirán a todos. Siguiendo el espíritu amigable y accesible que José Ramón Castillo (uno de los reposteros más famosos del país) muestra en la televisión, este libro ense

    10,99 €10,44 €

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  • GUÍA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS (AMPLIADA Y ACTUALIZADA)
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    GUÍA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS (AMPLIADA Y ACTUALIZADA)
    IVÓ CASTELLS ENCINAS / GONZALO BUENACHE ZARAGOZA / DANIEL FERMUN
    La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos del mundo del home-brewing. A través de sus páginas se podrá descubrir una selección de las 100 mejores cervezas artesanas con completas notas de cata e información sobre las microcervecerías que incluye consejos de birraturismo pa

    4,99 €4,74 €

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  • COCOTTES
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    COCOTTES
    PACO PÉREZ / SALVADOR GARCÍA-ARBÓS / FRANCESC GUILLAMET
    El primer libro de Paco Pérez dedicado a la cocina casera. Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nu

    6,99 €6,64 €

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  • FIESTA
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    FIESTA
    BEA ROQUE
    Es el cumpleaños de mi mujer, ¿qué tarta preparo? Voy a casa de unos amigos a tomar café, ¿qué postre llevo? Tengo una barbacoa con la familia, ¿qué bebidas puedo hacer? Seguro que todos nos hemos hecho algunas de estas preguntas, con este libro tendrás infinidad de ideas para salir triunfante de todas estas celebraciones especiales, con más de 80 recetas organizadas

    5,99 €5,69 €

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  • EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
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    EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
    ALICE B. TOKLAS / XOSÉ LÓPEZ SILVA
    Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y hu

    5,99 €5,69 €

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  • 1000 RECETAS DE ORO
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    1000 RECETAS DE ORO
    KARLOS ARGUIÑANO
    Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía. Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraci

    4,99 €4,74 €

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  • LA COCINA DEL JABALI. EBOOK
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    LA COCINA DEL JABALI. EBOOK
    FUNDACIÓ ALICIA
    El jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en Cataluña. Tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. Pero el renovado interés por el cerdo salvaje no proviene de su alto valor nutritivo o polivalencia en los fogones, sino de la necesidad de reducir su impacto sobre territ

    8,99 €8,54 €

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