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Ebooks de Cocina Y Repostería

1495 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • 10 AÑOS DE MASTERCHEF
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    10 AÑOS DE MASTERCHEF
    SHINE / RTVE
    Las recetas de los mejores cocineros de nuestro país reunidos en el libro conmemorativo del décimo aniversario de MasterChef.  Se cumplen 10 años del talent show culinario más exitoso de la televisión. Para celebrarlo, MasterChef reune a los mejores chefs que han pasado el programa en un libro de recetas. Platos con firma para cocinar en casa: Orio Castro, Eduard Xatruch,

    6,99 €6,64 €

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  • ¡DUMPLINGS!
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    ¡DUMPLINGS!
    HUGH AMANO Y SARAH BECAN / S.L. DARUMA SERVEIS LINGÜISTICS
    El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso

    7,99 €7,59 €

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  • HONESTPIZZA REVOLUTION
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    HONESTPIZZA REVOLUTION
    ROBERTO BRISCIANI / JULIA DE LA MORENA
    El libro de recetas con las masas saludables que están revolucionando el mercado culinario y seduciendo a los foodies más exigentes. Roberto Brisciani, alma mater, junto a Julia de la Morena, de HonestPizza, ha elaborado durante más de treinta años las fórmulas de masa para pizza más vendidas de España y Europa. Con la pandemia, al cerrar los restaurantes durante los pri

    8,99 €8,54 €

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  • OLLAS
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    OLLAS
    MAURICIO PIZARD
    Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla. Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del m

    13,99 €13,29 €

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  • CONSERVAS
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    CONSERVAS
    MAURICIO PIZARD
    Este manual nos enseña las técnicas básicas para realizar 75 distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones del año. Un libro con un gran contenido fotográfico y diseño cuidado que nos enseñará el paso a paso de estás técnicas de conservación de alimento Conservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con métodos seguros, recetas sencil

    13,99 €13,29 €

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  • GURÚ
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    GURÚ
    DIEGO CABRERA
    El manual básico e indispensable que todo barman necesita: una auténtica masterclass de coctelería.  Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel.   A diferencia del resto de li

    8,99 €8,54 €

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  • COCINA CON GARROTE (EDICIÓN AMPLIADA Y ACTUALIZADA)
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    COCINA CON GARROTE (EDICIÓN AMPLIADA Y ACTUALIZADA)
    MARTÍN BERASATEGUI
    Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está pl

    10,99 €10,44 €

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  • LOS FOGONES TRADICIONALES
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    LOS FOGONES TRADICIONALES
    CANAL COCINA
    Fogones tradicionales recoge una selección de las 300 mejores recetas del programa más exitoso y longevo de Canal Cocina que ha recorrido todos los rincones de España buscando esas casas en las que aún se cocina en chimenea a fuego lento y en las que los lugareños preparan recetas que prácticamente han caído en el olvido y que así queden recogidas en esta obra para no d

    7,99 €7,59 €

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  • ¡TACO LOCO!
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    ¡TACO LOCO!
    JONAS CRAMBY / PONTUS SÁNCHEZ GIMÉNEZ
    Auténtica comida mexicana callejera que triunfa en el mundo entero. En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo. Descubrirás los secretos y la técnica para recrear en casa estos platos: las mejores recetas de antojitos (aperitivos), de dulces o bebidas.

    7,99 €7,59 €

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  • LA COCINA IMPERFECTA
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    LA COCINA IMPERFECTA
    JAVIER URONDO
    El primer libro de Javier Urondo replica la filosofía y las búsquedas de su restaurante, un espacio que se aparta del más obvio circuito porteño. Sus más de cincuenta recetas de básicos olvidados de la cocina familiar ponen en valor nuestro bagaje cultural, a la vez que reflexionan sobre las tendencias de la cocina actual. Reflexiones y búsquedas gastronómicas del c

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  • PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
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    PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA
    DE MARQUESA PARABERE
    Nueva edición de una de las grandes obras de la Marquesa de Parabere Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En e

    7,99 €7,59 €

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  • EXPRESS
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    EXPRESS
    CHEF BOSQUET
    Recetas para cocinar sin tiempo  Sanas, ricas y listas en tiempo récord, lo que dura un baile o una canción, Express recoge las 100 recetas más fáciles, rápidas, brutales y deliciosas de Chef Bosquet. Aquí encontrarás exquisitos guisos, salsas, tostas, ensaladas, cremas, guarniciones y sabrosos platitos —sin olvidar los dulces— al más puro estilo Bosquet para hacer

    7,99 €7,59 €

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  • LAS MEJORES SALSAS
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    LAS MEJORES SALSAS
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    Cada plato tiene una salsa ideal que contribuye a realzar su sabor. A través de estas páginas hallará aquella que más le interese. Además, podrá conocer las más insospechadas variaciones para rectificar cada salsa y dejarla más a su gusto. ¿Prefiere probar nuevas salsas exóticas de una gran refinamiento para el paladar? ¿Sabe cómo se preparara la salsa divina mesina

    10,99 €10,44 €

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  • ENTRANTES. LA IDEA LIGERA (KILODIET)
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    ENTRANTES. LA IDEA LIGERA (KILODIET)
    MARIANE ROSEMBERG
    Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece

    11,91 €11,31 €

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  • LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA
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    LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    * ¿Quiere conocer las combinaciones alimentarias más saludables? * Conozca la gran variedad de platos que le ofrece la cocina vegetariana. * ¿Con qué puede combinar el arroz para realizar magníficas recetas? * ¿Cómo elaborar extraordinarios postres basados en combinaciones vegetarianas? Este libro le ofrece sabrosas recetas vegetarianas con las que podrá preparar y disf

    11,91 €11,31 €

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  • ENTRANTES. LA IDEA LIGERA (KILODIET)
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    ENTRANTES. LA IDEA LIGERA (KILODIET)
    MARIANE ROSEMBERG
    Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece

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  • EL CALENDARIO DEL VEGETARIANO MES A MES
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    EL CALENDARIO DEL VEGETARIANO MES A MES
    PAOLO MAGGI
    * El término vegetariano se está convirtiendo en muy popular en nuestro país ya que el interés por este tipo de alimentación agrupa a un número cada vez mayor de personas aunque, muy a menudo, el conocimiento de los principios que regulan una elección vegetariana y la cultura necesaria para practicarla de manera correcta son valores que se olvidan banalmente o se interpr

    14,99 €14,24 €

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  • LAS MEJORES TAPAS, CENAS FRÍAS Y PLATOS COMBINADOS
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    LAS MEJORES TAPAS, CENAS FRÍAS Y PLATOS COMBINADOS
    GLORIA ROSSI CALLIZO
    Los tiempos modernos han originado cambios esenciales en la forma y el fondo de toda dietética. La autora de este libro, consciente de ello y de lo que las prisas suponen hoy día en el quehacer de toda persona, ha escrito una obra práctica y amena, encaminada de a solucionar las múltiples situaciones y compromisos que la sociedad actual nos depara: reuniones de negocios ono

    14,99 €14,24 €

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  • LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA
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    LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    * ¿Quiere conocer las combinaciones alimentarias más saludables? * Conozca la gran variedad de platos que le ofrece la cocina vegetariana. * ¿Con qué puede combinar el arroz para realizar magníficas recetas? * ¿Cómo elaborar extraordinarios postres basados en combinaciones vegetarianas? Este libro le ofrece sabrosas recetas vegetarianas con las que podrá preparar y disf

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  • EL CALENDARIO DEL VEGETARIANO MES A MES
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    EL CALENDARIO DEL VEGETARIANO MES A MES
    PAOLO MAGGI
    * El término vegetariano se está convirtiendo en muy popular en nuestro país ya que el interés por este tipo de alimentación agrupa a un número cada vez mayor de personas aunque, muy a menudo, el conocimiento de los principios que regulan una elección vegetariana y la cultura necesaria para practicarla de manera correcta son valores que se olvidan banalmente o se interpr

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